История кетчупа

Томатный кетчуп пришёл к нам из Китая в 1690 году и назывался Ke-tsiap. Но он не считался самостоятельным продуктом, в нем всегда мариновалась рыба.
К 1700 кетчуп был уже на кухне малазийцев и именно из Малайзии этот замечательный соус был привезен в Британию исследователями. Уже в 1740 годах англичане смогли попробовать этот продукт.
Рецепт томатного кетчупа был создан Санди Аддисоном в 1801 году, и был позже напечатан в американской поваренной книге, которая называлась Suger House Book. Позже в 1812 и 1824 году были опубликованы и другие рецепты кетчупа.
Кетчуп, каким мы его знаем сегодня был произведен в 20-м веке, но немного позже возник спор по поводу использования бензоата натрия, который является консервантом. В 1906 году бензоат натрия был запрещен к использованию.
Тогда пришел Генри. Дж. Хайнц, который сделал еще один рецепт, в котором не нужно было использовать консервант.
Томатный кетчуп того времени часто производился из незрелых помидоров, из-за отсутствия пектина в них кетчуп получался жидким и водянистым. Также использовалось меньшее количество уксуса, чем в современном кетчупе.
На сегодняшний день кетчуп делают из спелых помидоров с добавлением различных приправ. В зависимости от приправ и дополнительных ингредиентов кетчуп бывает шашлычным, острым, нежным, с кусочками сладкого перца.
Полезное сливочное масло

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:02 14.12.2016 Restlater.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Оборудование для домостроения

Оборудование для домостроения


Все больше и больше людей при строительстве коттеджей или дач отдают предпочтение деревянным домам. Это и неудивительно, ведь именно в таком доме чувствуешь себя по-настоящему комфортно и спокойно. ...


Тунис: разноплановый комфортабельный отдых

Тунис: разноплановый комфортабельный отдых


Если вы хотите посетить страну, в которой тесно переплетены различные традиции и культуры, Тунис является одним из самых подходящих вариантов. Кроме того, именно Тунис выделяется, как самая светская и...


А может это любовь?

А может это любовь?


     Он увидел ее первым. Да ее невозможно было незаметить. . . Яркие буквы ее сообщений отчетливо выделялись на черном экране монитора. "Девушка. . . " - промелькнуло у него ...


Если не общеобразовательная школа, то что?

Если не общеобразовательная школа, то что?


Многие родители приходят к выводу, что современная общеобразовательная школа — это не совсем то, что требуется их ребенку. Что нынешняя система образования далеко не всегда в состоянии выра...


Влажная уборка

Влажная уборка


     "Нет, она не будет из-за этого терять такое место. Пускай он делает с ней все, что хочет, она ничего не скажет хозяевам, его родителям. Неизвестно, как отнесется к э...


Красота лесного озера

Красота лесного озера


Среди густой сети бесчисленных речных потоков, бороздящих по всем направлениям поверхность земного шара, меж горных хребтов и лесных массивов, на просторах равнин, степей и лугов, даже на ледяных поля...


Самое интересное

Как стать успешной? Заповеди карьеристки

«Женщина, твое рабочее место дома, возле плиты!» — еще не так давно многие женщины, проявившие желание работать вне дома, слышали подобные возгласы представителей сильного пола,...

Вкусные рецепты: Корзиночки с вкусным ванильным кр

Корзиночки с вкусным ванильным кремомТесто. Муку с солью просеять в миску, добавить размягчённое сливочное масло, сахар, яйцо. Влить 2-3 ст. л. ледяной воды, замесить тесто. Скатать тесто в шар, завер...

Брест-Тересполь,польская таможня хуже не видали

Известный чеченский критик Majid Dadashev(MD),которого считают самой яркой личностью в направлении проза,стал жертвой польской таможенной службы. Как известно с последними событиями в России за пос...

Обратная связь на Вашем веб-сайте

Известно, что любой сайт без обратной связи с посетителями долго не проживет. Если говорить о блоге - то с ним проблем не возникает. Посетители могут оставлять комментарии к сообщениям автора, а иногд...

Нездоровые привычки. Рассмотрение действия развити

Эффективность информационных технологий в бизнесе, связи, быту, индустрии развлечений столь очевидна, что подчас есть желание позабыть о том отрицательном воздействии, каковое оказывают ИТ на здоровье...

Интересные места в провинции Краби

Краби - одна из 77 провинций Таиланда, заслуженно считается самой красивой провинцией королевства. Богата природными достопримечательностями и большим количеством островов с белоснежным песком. На...

Расскажем о наушниках Monster Beats.

Крупноразмерные наушники Monster Beats всегда пользовались спросом у профессиональных музыкантов, звукорежиссёров и у многих других специалистов, для которых важно чистое звучание треков. Поэтому тем,...

Авиаперевозчики заставляют нервничать авиапассажир

Серьёзное подтверждение получило предупреждение о забастовке авиакомпании Lüfthansa: С этого четверга, крупнейшая авиакомпания Европы и её пассажиры должны начать приспосабливаться к забастовке э...

НЛО зачастили в Москву

В последние дни, средства массовой информации постоянно сообщают о том, что в столице всё чаще и чаще стали фиксироваться случаи появления неопознанных летающих объектов. Например, недавно в Интернет...

Ткань для постельного белья: как сделать сон комфо

Сон — одна из важных составляющих нашей жизни. Его полноценность влияет на наше самочувствие, настроение, работоспособность. И чтобы хорошо выспаться, надо не только «хорошо постелить...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.