История кетчупа

Томатный кетчуп пришёл к нам из Китая в 1690 году и назывался Ke-tsiap. Но он не считался самостоятельным продуктом, в нем всегда мариновалась рыба.
К 1700 кетчуп был уже на кухне малазийцев и именно из Малайзии этот замечательный соус был привезен в Британию исследователями. Уже в 1740 годах англичане смогли попробовать этот продукт.
Рецепт томатного кетчупа был создан Санди Аддисоном в 1801 году, и был позже напечатан в американской поваренной книге, которая называлась Suger House Book. Позже в 1812 и 1824 году были опубликованы и другие рецепты кетчупа.
Кетчуп, каким мы его знаем сегодня был произведен в 20-м веке, но немного позже возник спор по поводу использования бензоата натрия, который является консервантом. В 1906 году бензоат натрия был запрещен к использованию.
Тогда пришел Генри. Дж. Хайнц, который сделал еще один рецепт, в котором не нужно было использовать консервант.
Томатный кетчуп того времени часто производился из незрелых помидоров, из-за отсутствия пектина в них кетчуп получался жидким и водянистым. Также использовалось меньшее количество уксуса, чем в современном кетчупе.
На сегодняшний день кетчуп делают из спелых помидоров с добавлением различных приправ. В зависимости от приправ и дополнительных ингредиентов кетчуп бывает шашлычным, острым, нежным, с кусочками сладкого перца.
Полезное сливочное масло

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:02 14.12.2016 Restlater.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Добрые дела вершатся в… Голливуде? Спонтанно и анонимно

Добрые дела вершатся в… Голливуде? Спонтанно ...


Продолжим начатый разговор? Импульсивные порывы не редкость в Голливуде. Ничто человеческое селебрити не чуждо. Сострадание в том числе. Супер-звезда Том Круз притормозил на шоссе, чтобы оказать перву...


Откуда взялся тамада?

Откуда взялся тамада?


Услуги на свадьбе – как коммерческое направление в нашей стране начало свое развитие в начале 90-х годов ушедшего XX века. Услуги эти постоянно совершенствовались, постепенно появлялись аэродизайн (о...


Книги «Секретные материалы (с англ. The X-Files)»

Книги «Секретные материалы (с англ. The X-Fil...


Секретные материалы – сериал с элементами фантастики, в котором принимают участие два специальных агента ФБР: Фокс Малдер и Дана Скалли. На протяжении всех серий можно наблюдать различные легенды и м...


30+ Торрент-клиентов

30+ Торрент-клиентов


Торрент клиенты: * ABC Client – Запускается на ОС Windows 98/ME/NT/2000/XP и Linux. * Acquisition – Эксклюзивный клиент для Mac Os. * Arctic Torrent – Запускается на ОС Windows 2000/XP/XP 6...


Курорт Лазаревское новая подготовка к сезону отпусков

Курорт Лазаревское новая подготовка к сезону ...


На курорте Лазаревское предлагается очень большое количество разнообразных развлечений в связи с этим начата подготовка к сезону по улучшению всего посёлка и отдельных улиц ведущих на набережную. Для ...


Психологическая помощь онлайн

Психологическая помощь онлайн


В обществе все еще присутствует стереотип, что со своими проблемами человек должен справляться сам и в психологической помощи не нуждается. В крайнем случае, он может обратиться за советом к друзьям и...


Популярное

Как прожить долго? Вопросы здоровья

Пару месяцев тому назад Вашему покорному слуге пришлось давать интервью радиостанции «Свобода». Как ни странно, вопросы корреспондентки касались не политики, а здоровья. Такие же вопр...

Хотите избавиться от целлюлита? Современная космет

Прежде чем начать войну с целлюлитом, женщина должна понять, что ее организм изначально запрограммирован на накопление жировых отложений. Отменить заложенную природой программу нельзя, но подправить е...

Рок-музыка - одна из причин наркомании

На сегодня имеется определенная взаимосвязь между музыкой и наркотиками. Психотерапевт Александр Сухарев, работающий с наркоманами, отмечает, что героинщикам не нужна быстрая энергичная музыка. Они пр...

Что умеет обычный человек?

Попробуем ответить на поставленный нами вопрос. В каждом человеке заложен потенциал на все виды деятельности, которые есть на нашей планете. При рождении каждый человек обладает 100%-м потенциалом ста...

Красивые озёра Швейцарии

Швейцария – это маленький, особый мир, страна банков, знаменитых часовых брендов и замков. Швейцария еще и страна озёр, отдых на которых всегда считался не только полезным, но и очень престижным...

Станут ли роботы настоящими друзьями человека?

Ни для кого не секрет, что робототехника стремительными темпами развивается во всем мире. Правда, в основном моделируются электронные варианты насекомых и животных. Например, в разведке используются ...

Кто он, «Последний король Шотландии»? Звездная рол

Сомали, Уганда, Нигерия, Ангола. Все эти и некоторые другие страны черного континента имеют полное право начинать свои национальные гимны со слов «Не ходите, дети, в Африку гулять». Это то...

Оборудование для домостроения

Все больше и больше людей при строительстве коттеджей или дач отдают предпочтение деревянным домам. Это и неудивительно, ведь именно в таком доме чувствуешь себя по-настоящему комфортно и спокойно. ...

Как зарабатывают шарлатаны? Реклама

Парадокс. Люди изобрели совершенные средства уничтожения самих себя, эффективные и многообразные, от громадной разрушительной силы ядерного оружия до незаметных и тихих бактерий и вирусов, оставляющих...

Как вырастить ананас

Новый год, Рождество, чередою идут торжества. И на праздничных столах появятся экзотические угощения – ананасы. Эти плоды, похожие на большие шишки, имеющие «хохолок», привозят к нам из тропических ст...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.