Полезные свойства кардамона

С давних времен люди используют пряности при приготовлении блюд. Благодаря своему ароматному жгучему вкусу, кардамон завоевал популярность почти у всех хозяек нашей планеты. А его полезные свойства делают эту пряность еще и незаменимым лекарем. Сегодня кардамон широко используется в медицине и косметологии.

Состав и свойства кардамона

Наверняка, многие читатели МирСоветов не раз употребляли в пищу эту ароматную пряность. Плоды кардамона выглядят, как коробочки с семенами. В этом растении находится много пищевых волокон, богато оно кальцием, различными витаминами, магнием, фосфором и железом, а также полезным делает его цинк, медь и марганец. А в семенах кардамона содержится крахмал, белки, масла жирные и сахар.

Эфирные масла, находящиеся в кардамоне, придают ему жгущий и острый аромат, но в тоже время он тонкий и нежный. Его лечебные свойства так велики, что отражаются почти на всех органах и системах организма.

В первую очередь, кардамон знаменит, как антиоксидант, который способен расщепить и вывести холестерин. Кроме того, он повышает стойкость иммунитета, являясь при этом отличным средством против стрессов и простуды.

Влияние на организм

Если принимать кардамон в пищу постоянно, то он улучшит работу пищеварительного тракта. Поможет очистить организм от шлаков и токсинов. Он существенно ускоряет обмен веществ и потому активно используется в борьбе с ожирением. Беременные тоже любят эту пряность, так как она устраняет признаки токсикоза, убирает тошноту и останавливает рвоту. Чаще всего принимают кардамон в виде настойки, особенно если лечат расстройства ЖКТ. Он устраняет неприятный запах изо рта, улучшает аппетит.

Кардамоном лечат простудные заболевания, хорошо он помогает при боли в горле и кашле. Для этого нужно взять полчайной ложечки семян залить стаканом кипятка и заварить, полоскать этим настоем горло каждый день.

Благодаря этой специи можно улучшить зрение, и хорошо она укрепляет нервную систему, борется с апатией и вялостью. Чтобы побороть депрессию необходимо взять пять зерен кардамона, которые находятся внутри коробочки, смешать с чайной ложкой меда и употреблять раз в день по утрам.

Аромат специи улучшает настроение, борется с головной болью и повышает работу мозга и весь тонус организма. Мужчины любят кардамон, потому что он является мощнейшим афродизиаком и им лечат импотенцию, а женщины любят его за то, что он убирает симптому ПМС. Кроме этого кардамоном лечат многие болезни мочеполовых органов.

Есть у кардамона еще одно замечательное свойство – попадая в организм вместе с чаем, он разрушает кофеин, и тем самым не дает проявиться побочным эффектам от действия кофеина. Таким, как повышенное давление или сердцебиение. Применяют эту пряность при изготовлении алкогольных напитков, в частности, ликера, а также в хлебобулочных изделиях, мясных и рыбных блюдах.

Используют растение и в ароматерапии. Ведь запах кардамона невероятно бодрит, устраняет спазмы и головную боль, согревает. Его рекомендуют людям, у которых часто бывают холодные конечности, а при кашле его применяют в ингаляциях.

Несколько капель эфирного масла можно добавить в ванну, и тогда ваши мышцы расслабятся, и уйдет напряжение. Но нужно следить за количеством капель, которые вы добавляете в воду. Их переизбыток вызывает раздражения и высыпания на коже. Не нужно применять такие ванны беременным женщинам, и тем, у кого есть язвы желудка или аллергия на компоненты.

Похудеть с кардамоном

Еще в четвертом веке в Индии кардамоном лечили ожирение, и притом делали это весьма успешно. Но не весь кардамон подходит для похудения, и отбирать его необходимо тщательно, чтобы был от него толк.

Когда будете выбирать коробочки с приправой, смотрите, чтобы они были целыми, а не поврежденными, иначе все лечебные вещества из поврежденной коробочки выветрятся. Коробочки обязаны быть зелеными, а не как часто встречается серо-желтого цвета. Обратите внимание на то, что свежую коробочку открыть немного сложнее, чем пересушенную. Молодой кардамон должен храниться в герметично закрытой упаковке, иначе его запах выветрится, а с ним и все полезные свойства. У специи с черной коробочкой запах такой мощный, что его должно быть слышно даже в закрытых коробках.

В организме человека пряности повышают обмен веществ и тем самым помогают сжигать жиры. Кардамон в несколько раз ускоряет метаболизм и поэтому человек, который его употребляет, сбрасывает килограммы намного эффективней. Правильно употреблять кардамон с корицей, так она способна понизить уровень глюкозы в крови. А еще хорошо добавлять к корице и кардамону и красный перец. Он тоже может повышать метаболизм, а кроме этого в перце содержатся вещества, которые усиливают приток крови и за счет этого жир сжигается еще быстрее.

Чтобы похудеть, человеку достаточно посыпать семенами кардамона еду, которую он употребляет. Этим методом можно убить двух зайцев: с одной стороны, помочь своему организму справиться с лишними килограммами, а с другой – решить проблему жирной кожи. Кстати, проблемы кожи, можно решить также и с помощью маски, для ее приготовления, нужно перемолоть зерна в кофемолке, а затем перемешать их с любым растительным не рафинированным маслом. И во время, того, как будете принимать ванну, можно сделать такую маску, полечить свою кожу.

И не стоит забывать, что сам по себе кардамон не может повлиять на похудение, его задача – улучшить пищеварение и метаболизм, а вот килограммы уходят исключительно при правильном здоровом питании и занятиях спорта. Кардамон является только хорошим помощником в этом процессе.

Кардамон на кухне

Жители Скандинавских стран любят добавлять кардамон в рыбные и мясные блюда, в колбасу, паштеты и различные маринады. Кроме того, часто пряностью ароматизируют пунши, ликеры и глинтвейны.

В Германии кардамон используют в смеси специи, которыми ароматизируют рождественские пряники. А в восточных странах любят сочетание этой пряности с миндалем. Их всегда добавляют в блюда из риса на различные торжества. Китайцы предпочитают кардамон в чае.

В русской кухне кардамон часто используется для ароматизации теста. С ним пекут оладьи, пряники, различные булочки и пироги. Очень ароматными с этой пряностью получаются пасхальные куличи.

Противопоказания к применению

Знатоки народной медицины говорят, что кардамон разрешено есть всем людям, но его воздействие на организм во многом зависит от того, какие продукты с ним употребляет человек. Например, считается, что если есть кардамон с маслом, это может спровоцировать резкий набор веса, а также укрепить тело.

Любая настойка с кардамоном содержит большое количество эфирных масел, и когда они попадают на вкусовые рецепторы, то немного оглушают организм, и после этого вкус пищи воспринимается немного искаженно. Похудение с помощью кардамона происходит благодаря улучшению пищеварения, сама пряность не является лекарством от лишних килограммов.

Не стоит принимать в пищу кардамон тем людям, которые имеют болезни желудка и индивидуальную непереносимость компонентов. И естественно перед началом употребления кардамона в качестве лекарства, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 13:07 07.12.2016 Restlater.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что самое страшное в наркомании?

Что самое страшное в наркомании?


Мании бывают разные: черные, белые, красные. Они феерично врываются в нашу жизнь, новой яркой реальностью, в которой нет опостылевшего быта или серого офисного существования. Мания – мир бесконечны...


Как ухаживать за садовыми цветами

Как ухаживать за садовыми цветами


Цветок, уникальный по своей природе и функциям, поразительно разнообразен по деталям строения, окраске и размерам. Самые мелкие цветки растений семейства рясковых имеют в диаметре всего около 1 мм, в ...


Как получить грант? И раз, и два...

Как получить грант? И раз, и два...


Сроки рассмотрения заявки на грант Если вы прочитаете в брошюре благотворительного фонда, что на рассмотрение заявки уходит два или три месяца — не верьте. Вас могут промучить и полгода, и...


На каких пляжах отдыхать?

На каких пляжах отдыхать?


Пляжный отдых - это целая наука. Для начала надо решить, где именно лежать - по соседству или подальше от дома потому, что пляжные отдых, он, конечно, и в Африке пляжный отдых, но настроения-то разные...


Детские страхи

Детские страхи


Я являюсь представителем австрийской детской и юношеской психотерапии, но в то же время детской и юношеской психиатрии, которые в Австрии очень тесно связаны между собой. Иметь возможность в вашей стр...


Пластиковые окна. Элегантность и функциональность для всякого жилища.

Пластиковые окна. Элегантность и функциональн...


Оформляя родной дом, каждый хозяин непременно задаётся важным вопросом: какие окна и двери купить? И в случае, если с входными дверями всё довольно несложно – так как они пребывают в постоянном режиме...


Популярное

Сон как лекарство

Люди третью часть жизни проводят во сне. Поэтому, то на чем мы спим, зависит , то на сколько крепко спит человек, а так же насколько организм человека будет после сна отдохнувшим. Со снами и сном ка...

Где искать плагины к браузеру сафари: правила и со

Интернет, также как и любая другая технология, всегда стремится упростить работу с собой и сделать процесс труда максимально удобным и комфортным. Что самое основное нам нужно для работы с глобальной ...

«Кладбище домашних животных» Стивена Кинга: стоит

Стивен Кинг получил титул «Короля ужасов» не зря. Хотя сам писатель часто утверждает, что в его книгах гораздо больше правды, чем вымысла. То, что одним кажется безумным или фантастичным, ...

S7 Airlines возобновляет рейсы в Надым

 S7 Airlines, участник глобального авиационного альянса oneworld®, объявляет о возобновлении рейсов Москва — Надым. Авиабилеты уже в продаже. Рейсы будут выполняться с 22 мая 2015 года...

Чем беломорский остров Кий привлекает туристов? Са

Остров Кий по праву считается одним из красивейших мест на севере России. Собственно, единым островом он становится только в отлив, достигающий здесь 3−4 метров. Во время прилива это архипелаг и...

Дешевые гостиницы Москвы - доступный вариант для к

Москва - одна из наиболее посещаемых городов и столиц мира. Каждый день в город прибывает и прилетает огромное количество туристов и приезжих. В первую очередь, они задумываются о жилье, в котором они...

Вкусные рецепты: Сырный суп, ХРУСТЯШКИ-ВКУСНЯШКИ п

Сырный супКуриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Потом вынуть и остудить. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко ...

Полезные свойства кардамона

С давних времен люди используют пряности при приготовлении блюд. Благодаря своему ароматному жгучему вкусу, кардамон завоевал популярность почти у всех хозяек нашей планеты. А его полезные свойства де...

HR-зомби и финансовые пирамиды, или Какая работа ж

Есть ли работа в Москве после кризиса? Конечно, есть! СМИ пестрят новостями о том, что ситуация на рынке труда стабилизируется. Восстанавливают сотрудников после бессрочного отпуска, открывают но...

С чего же начать раскручивать сайт

Многие начинающеи веб мастера создают сайты, наполняют немного контентом, после чего задаются вопросами: "А надо ли мне это?" или " Где же посетители?". Как вы знаете посетителей на вашем сайте не буд...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.