Как растет чайный куст

Люди давно обратили внимание на чрезвычайную выносливость чайного растения и его относительную неприхотливость. Чайный куст может расти на скудных, даже почти каменистых, почвах, на скалах, чуть припорошенных слоем земли. Чай выносит разнообразные климатические условия: и атмосферу «парной бани», и тропическую жару, и снежный покров, и морозы до 20°, и пятимесячную зиму.

Чай не подвержен также «эпидемическим» заболеваниям, которые так опасны для других тропических и субтропических культур и которые опустошают полностью плантации кофе, винограда и т. п. Чай, наконец, не изнежен, он являет собой к ном отношении полную противоположность дереву какао (оно заболевает от любого температурного колебания или случайного повреждения, и землю вокруг него надо буквально перетирать руками, пока она не обратится в пух). Помимо всего этого, чайный куст исключительно долговечен — он может жить и плодоносить сто и более лет.

Правда, кроме биологического срока жизни, у чая надо различать еще и хозяйственный срок жизни. Практика показала, что после определенного времени чайный куст снижает количество и отчасти качество своей «продукции» — листьев. Поэтому считается, что наиболее экономически выгодно держать чайный куст в долинах по 40 — 50 лет, а на склонах по 60 — 70 лет. Это и есть хозяйственный срок жизни чая. Так, на Цейлоне прекрасные высокогорные плантации были полностью уничтожены (вырублены) после 70 – 80 лет существования.

Чтобы чайный куст был не просто растением, а, так сказать, выгодным хозяйственным объектом, т. е. чтобы он давал чайный лист, ему крайне необходимо, помимо тепла, еще одно непременное условие — влага, влага и еще раз влага. Причем чай любит влагу и двух видах: во-первых, повышенную влажность воздуха, атмосферу хорошо натопленной бани; во-вторых, влагу в виде осадков, и виде частого и обильного полива. Зато не выносит чай ни малейшего застоя воды под корнями, они должны омываться водой, но вовсе не находиться в воде. Вот почему чай с таким «удовольствием» взбирается на горные склоны, на крутые террасированные холмы, где вода может стремительно стекать, почти не задерживаясь.

Чай разводят исключительно ради листьев. И собирают их столько раз в году, сколько чай вегетирует в данной местности. В тропических странах, в Индонезии, на Цейлоне и в Южной Индии (Мадрас), где лето стоит целый год и чай вегетирует непрерывно, чайный лист собирают на плантациях круглый год. В Северо-Восточной Индии (Ассаме) сбор продолжается 8 месяцев (с апреля по ноябрь), а еще севернее, в Китае, — от четырех до двух; раз в год в период с апреля по сентябрь, в зависимости от района произрастания. У нас, в Грузии и Азербайджане, чай собирают через каждые 10 — 20 дней с апреля по сентябрь или с мая по октябрь (Ленкорань). При этом собирают не весь лист, а лишь самые нежные, самые молодые, мягкие и сочные листочки, только-только распустившиеся, а иногда еще и не распустившиеся — на кончиках побега. Эти первые два-три листочка с частью стебелька, на котором они укреплены, а также почка еще не распустившегося верхнего листка вместе называются флешем.

В некоторых странах, например на юге Индии, собирают и четырехлистные флеши. Флеши срывают тотчас же, как только они появились, не допуская, чтобы они переросли, огрубели. В целом они составляют сравнительно небольшой процент листьев чайного куста. Так, на четвертом году жизни куста, когда с него делают первый сбор, снимают обычно около 200 граммов флешей. Однако количество флешей в килограмме свежего листа у разных агротипов чая неодинаково: их может быть и 1500 и вдвое больше. Прежде в Китае при традиционном способе возделывания чая урожай с куста, принявшего стандартную форму, количественно не менялся из года в год. В настоящее время в результате разнообразных агротехнических мер, применяемых на чайных плантациях во всех чаепроизводящих странах, урожайность чая повысилась и варьирует в зависимости от районов произрастания и агротипов от 2 до 12 тысяч килограммов зеленого листа с гектара.

Один из самых древнейших напитков - это чай. (Смотри подробнее Чайный сайт)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 01:22 25.03.2017 Restlater.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



О чем кричит ваш организм?

О чем кричит ваш организм?


Организм сам знает, что для него лучше. . . Мы часто слышим эту убедительную фразу. Слышим и, как првило пропускаем ее мимо ушей. А организм намекает, кричит, иногда вопит о своих проблемах, подавая н...


Вкусные рецепты: яблочки, горячий бутерброд, Бананово-ореховый хлеб (вариант)

Вкусные рецепты: яблочки, горячий бутерброд, ...


яблочкиНе разрезая пополам, вырезать сердцевину. Смешать мёд и воду(лучше, чтоы воды было примерно 3 капли) Подождать 5 минут. Положить в яблоко полученую массу и запекать при t 190C 10 минут.Или в ми...


Dedeman Hotels & Resorts International открывает свой первый отель в России

Dedeman Hotels & Resorts International от...


Международная сеть отелей Dedeman Hotels & Resorts International выходит на российский рынок с новой концепцией сервиса Dedeman Park. Первый отель сети в России — Dedeman Park Izmailovo &mda...


Мягкие игрушки – любимые зверушки. Как за ними ухаживать?

Мягкие игрушки – любимые зверушки. Как за ним...


Самая первая и любимая игрушка путешествует с нами через все детские годы жизни от самого рождения, иногда даже до старческих лет. За это время она успевает перетерпеть на себе все невзгоды жизни: пр...


Один вечер, который может поменять вашу жизнь. Или история двух друзей

Один вечер, который может поменять вашу жизнь...


два другаЦитата дня: "Вера – как топор гильотины, так же тяжела, так же легка."Сегодня друзья, хотел рассказать вам историю жизни, эта история зацепила меня до самого сердца, до корней волос моих. Это...


Курорт Лазаревское новая подготовка к сезону отпусков

Курорт Лазаревское новая подготовка к сезону ...


На курорте Лазаревское предлагается очень большое количество разнообразных развлечений в связи с этим начата подготовка к сезону по улучшению всего посёлка и отдельных улиц ведущих на набережную. Для ...


Интересное

Зачем пишут статьи?

Есть простой ответ — хочется. Простой ответ не всегда самый лучший. Лучший ответ можно получить, разобрав несколько вариантов мотивации человека сесть за компьютер и начать писать. Попробую...

Ни дня без грязезащиты

После слякотной улицы, где присутствует всевозможная грязь вперемешку с реагентами, в чистом и ухоженном помещении становится ясно, что установленные на входе грязезащитные покрытия всё-таки играют св...

Стереоусилитель с питанием от мобильного телефона

Часто в дороге, на природе или ещё в каких местах, далёких от розетки 220В, хочется послушать музычку, да не самому - через наушники, а так чтоб всей толпой. Мощности пищалок, стоящих в мобильном теле...

10 советов пляжнику

Эти 10 советов помогут вам вернуться из отпуска живым, здоровым и с чистой совестью: 1. Не покупайте на пляжах еду, сладости и прочие продукты у разносчиков. При высокой температур...

Паразиты. Кто же они такие?

Целый сонм голливудских кинорежиссеров любят снимать фильмы о том, какую страшную роль играют в нашей жизни паразиты. Многие из них допускают жуткую гипотезу, что микроскопические чудовища, которые &l...

Кто изобрел дорожные чеки? Закат ордена тамплиеров

Владения родившегося в нищете ордена тамплиеров со временем раскинулись по всей Европе и Ближнему Востоку. В лучшие времена под его знаменами находилось до 25 000 человек, из которых примерно д...

Той терьер

Русский той-терьер.Крошечная,игрушечного вида собачка,веведенная в России.С огромными стоячими ушами на маленькой точеной головке.Взгляд внимательный.Глаза черные.как черника.Ровная спинка,высокие тон...

Самообразование и его суть

Что такое самообразование? Самообразование — это образование, приобретаемое вне образовательных заведений, путем самостоятельного обучения. Характер самообразования предопределяется социально-политиче...

Как красиво и уютно осветить комнату

Во многом комфорт и уют современной квартиры зависит от выбранного нами освещения. Именно оно может без всякой перестановки изменить внешний вид вашей комнаты в другой новый образ. Традиционное освеще...

Экскурсия в Льеж

Льеж один из самых красивых городов Бельгии, расположен в часе езды на поезде от Брюсселя в Валонии. Льеж – кандидат на проведение Экспо-2017 и полностью соответствует высоким требованиям, предъявляем...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.