Целиакия – это болезнь? Нет, это стиль жизни!

Пшеница, рожь, ячмень, овес и прочие злаки так прочно вошли в нашу жизнь, что представить себе даже один день без них очень сложно. Первое и второе с хлебом, чаёк с булочкой или печеньем, перекус бутербродом на ходу… Блины, оладьи, тортики и прочие вкусняшки. В котлетки тоже хлеб для мягкости, панировка из сухарей, кляр, немного муки в соус для густоты. Пиво, сваренное из ячменя, да еще с подсоленными сухариками. Пшеничной водочки в праздник…

А теперь представьте, что вам всего этого нельзя. Ни сегодня, ни завтра и вообще до конца жизни. Даже след глютена — протеина пшеницы и еще некоторых зерновых — нанесет вам вред. И, придя в магазин, вы вынуждены читать состав каждого продукта, мучительно соображая, что производитель зашифровал в ингредиенте «вкусовая добавка» или «улучшатель вкуса». А возможно вообще «забыл» указать опасное для вашего организма вещество. И каждый прием пищи вне дома — лотерея, повезет или нет в этот раз. Праздники — проблема, дальние поездки — еще большая.

Представили? А ведь есть люди, которые живут так изо дня в день. Всех их объединяет одно — целиакия. Четко выраженных симптомов нет, лекарств нет, последствия разнообразны и нерадостны.

Целиакия — состояние, при котором присутствует реакция на глютен, а точнее на некоторые протеиновые цепочки. Эта реакция приводит к поражению ворсинок в тонком кишечнике, в результате чего возникает синдром пониженного всасывания питательных веществ. Для начала такого состояния необходимо два фактора: генетическая предрасположенностью (так называемые HLA-субфакторы) и «спусковой крючок» — сильный стресс, тяжелая болезнь или, например, операция. Поэтому возникнуть оно может в любом возрасте, независимо от пола, национальности и прочих особенностей.

Человек может много и хорошо питаться, но полезные вещества проходят насквозь не задерживаясь, и он фактически голодает и истощен. Нет белка для строительства мышц, поэтому худой. Нет кальция и прочих микроэлементов для костей — ниже ростом и плохо заживают переломы, проблемы с зубами. Недостаточное всасывание питательных веществ грозит болезнями нервной системы, заболеваниями поджелудочной железы, внутренними кровотечениями, заболеваниями разных органов (желчный пузырь, печень, селезенка) и гинекологическими расстройствами, вплоть до бесплодия. И не только этим.

Если вы или ваш ребенок «как тростинка», но живот при этом выпирает, если рост ниже среднего, если есть проблемы с кожей, волосами, ногтями и стулом и часто болеете — сходите к гастроэнтерологу. Это не точные симптомы, но встречаются наиболее часто. Диагноз подтвердит или опровергнет только биопсия кишечника — неприятная, но не болезненная процедура. Зато вы точно будете знать.

Фактически нет никаких средств для лечения целиакии, кроме здорового образа жизни и безглютеновой диеты. Надо избегать любых продуктов, содержащих пшеницу, рожь, ячмень, овес. Ищите надпись «без глютена» или внимательно читайте состав. Захотелось мучного? В Германии и в Италии выпускают небольшой ассортимент из безопасных рисовой и кукурузной муки, эту продукцию можно найти у нас в специализированных магазинах или в отделах детского питания. Узнать легко — упаковка желтого цвета с эмблемой в виде перечеркнутого колоска пшеницы.

И не надо бояться целиакии. Это не болезнь, это — стиль жизни.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 00:08 25.03.2017 Restlater.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Определение пола ребенка по закону Гармонии

Определение пола ребенка по закону Гармонии


Международным центром планирования пола ребенка(г. Москва) разработан метод определения дней, благоприятных для зачатия самого лучшего, здорового и способного ребенка определенного пола для каждой кон...


Возможность избавиться от уличной грязи есть у всех

Возможность избавиться от уличной грязи есть ...


С появлением новых качественных грязезащитных покрытий практически у всех появилась возможность оборудовать входную площадь в собственные помещения таким образом, чтобы пол внутри помещений оставался ...


Пластиковые окна. Элегантность и функциональность для всякого жилища.

Пластиковые окна. Элегантность и функциональн...


Оформляя родной дом, каждый хозяин непременно задаётся важным вопросом: какие окна и двери купить? И в случае, если с входными дверями всё довольно несложно – так как они пребывают в постоянном режиме...


Любит, не любит, плюнет, поцелует? «Сумерки. Сага. Затмение»

Любит, не любит, плюнет, поцелует? «Сумерки. ...


Что ж, вот мы и добрались до финальной (увы, только на сегодняшний день, ибо эта бомба планирует влететь в ту же воронку еще как минимум дважды) части «сумеречной саги» под назва...


Фильм «Край». Как Владимир Машков в тайге военным паровозом управлял?

Фильм «Край». Как Владимир Машков в тайге вое...


На Руси к убогим издревле относились с жалостью. Старались их не забижать. А и правда, что с убогого возьмешь? Важно различать истинно убогого от надевшего маску оного. Давеча возле известного собора ...


Мир сможет выжить, или Что такое коллекция Н.И. Вавилова?

Мир сможет выжить, или Что такое коллекция Н....


Жил да был Николай Иванович Вавилов — географ, биолог, ботаник, селекционер, путешественник, человек, который заложил в России основы генетики. То, что он умер в саратовской тюрьме 26 ...


Познавательное

Лечение народными средствами от всех заболеваний.

Народная медицина - это рецепты, проверенные временем! Такие рецепты доступны и просты, а также весьма эффективны и помогают даже в очень сложных случаях. Благодаря этому нетрадиционные средства и мет...

Сколько имён у Булдури?

Да не так, чтобы очень много. Если кратенько, так как раз должны в отведённый лимит уложиться. Но — по порядку. Имя первое. То, которое знает каждый, хоть раз проехавший рижской электричко...

Современные отопительные приборы, или Как создать

Используя современные средства для обогрева жилья, можно не только создать миниатюрные тропики у себя в квартире, но и без особого труда поддерживать необходимую температуру. Зимой так хочется тепла,...

Реальная возможность экономии на уборке

Пусть читатель простит за избитый каламбур о том, что чисто не там, где убирают, а чисто там, где не сорят. Конечно же, такой принципиальный подход пришёлся бы по душе очень многим владельцам офисов и...

Вкусные рецепты: Пирог с грибами, Рыба запеченная

Пирог с грибамиВ идеале должны быть сырые дрожжи, с ними тесто поднимается лучше, но я не люблю резкий запах. Сухие дрожжи развести сладкой водичкой (водички немного, только чтобы растворить дрожжи) д...

Что лучше чая и кофе? Ягоды!

Для чего человек пьет чай и кофе? Чтобы взбодриться. Есть ли им альтернатива? Есть, это напиток из ягод! Уже много лет прошло с тех пор, как я отказалась от чая и кофе в пользу напитка из ягод. Ч...

Ко Дню археолога: где они, «русские» динозавры?

Тридцать лет назад я узнала, что такое «авторская кость». Это кость, которую ты сам обнаружил и откопал. Конечно, не где попало, а на официально проводимых раскопках. Моя «авторская ...

Этот неугомонный озорник Стэнли Марш 3, или Где на

Искусство — это узаконенная форма безумия, и мне это так хорошо удается! (Стэнли Марш 3) Сразу отвечу на первый вопрос: Ранчо кадиллаков находится в городе Амарилло, штат Техас, и там ...

Выбираем шторы для дома: развижные шторы

Раздвижные шторы – самый привычный и традиционный вид штор. В классическом варианте представляют собой два полотна ткани и могут быть выполнены практически в любом стиле, это, пожалуй, самый демократи...

Что мы знаем об интернет-сленге? Пособие для чайни

Поток новых пользователей в Рунете продолжает расти с огромной скоростью. Нам уже показывают телерепортажи из Сибири, где для пенсионеров устраивают бесплатные курсы по компьютерной грамотности и рабо...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.