История кетчупа

Томатный кетчуп пришёл к нам из Китая в 1690 году и назывался Ke-tsiap. Но он не считался самостоятельным продуктом, в нем всегда мариновалась рыба.
К 1700 кетчуп был уже на кухне малазийцев и именно из Малайзии этот замечательный соус был привезен в Британию исследователями. Уже в 1740 годах англичане смогли попробовать этот продукт.
Рецепт томатного кетчупа был создан Санди Аддисоном в 1801 году, и был позже напечатан в американской поваренной книге, которая называлась Suger House Book. Позже в 1812 и 1824 году были опубликованы и другие рецепты кетчупа.
Кетчуп, каким мы его знаем сегодня был произведен в 20-м веке, но немного позже возник спор по поводу использования бензоата натрия, который является консервантом. В 1906 году бензоат натрия был запрещен к использованию.
Тогда пришел Генри. Дж. Хайнц, который сделал еще один рецепт, в котором не нужно было использовать консервант.
Томатный кетчуп того времени часто производился из незрелых помидоров, из-за отсутствия пектина в них кетчуп получался жидким и водянистым. Также использовалось меньшее количество уксуса, чем в современном кетчупе.
На сегодняшний день кетчуп делают из спелых помидоров с добавлением различных приправ. В зависимости от приправ и дополнительных ингредиентов кетчуп бывает шашлычным, острым, нежным, с кусочками сладкого перца.
Полезное сливочное масло
21:02 14.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Охранные и пожарные датчики для GSM сигнализации

Охранные и пожарные датчики для GSM сигнализации

Охранные, магнитно-контактные датчики Предназначены для установки на двери, ворота, окна и т. д. Данный вид датчиков состоит из двух частей, выполненных в одинаковых корпусах, в одном корпусе распол...
Важно не только выучить технику массажа, но еще и играет роль опыт

Важно не только выучить технику массажа, но еще и иг...

Издавна люди знают, что такое массаж. Сейчас он изменился, существует множество видов и методик. За последние годы возникло немало различных курсов, обучающих искусству массажа. Но не на всех курсах о...
Тропический лес среди пустыни Омана

Тропический лес среди пустыни Омана

Лес, который ученые обнаружили в Омане, стране на востоке славящегося своей засушливостью Аравийского полуострова, поистине уникален. Этот лес – реликтовый. Некогда климат в этой местности был влажным...
Одиночество - это прекрасная вещь?

Одиночество - это прекрасная вещь?

Одиночество - это прекрасная вещь, но рядом должен быть кто-то, кому можно рассказать, какая прекрасная вещь - одиночество... В современном мире проблема одиночества становится одной из главных для ч...
Лечение базедовой болезни

Лечение базедовой болезни

Базедовой болезнью называют аномальное увеличение размеров щитовидной железы и ее гиперфункцию под действием агрессивного влияния иммунной системы организма. Наиболее часто болезнь отмечается в возрас...
Квартира в кредит - это реально. Социальная ипотека

Квартира в кредит - это реально. Социальная ипотека

Социальная ипотека - это государственная программа ипотечного кредитования социально незащищенных слоев населения, а также людей, которые стояли в очереди на квартиры много лет. Для того, чтобы стать ...
Самое интересное

Как получить грант? И раз, и два...

Сроки рассмотрения заявки на грант Если вы прочитаете в брошюре благотворительного фонда, что на ра...

Витамин С, возможно, будет использован в лечении р

Тесты показали, что очень большие дозы витамина наполовину снижают рост опухолей мозга, яичников и п...

Скачать бесплатно электронные книги всех жанров

Форум для общения на разные темы - политика, религия, психология, экономика и бизнес, семья и дети, ...

Что такое ипотечный кредит

 Ипотечное кредитование — это кредит, предоставляемый банками физическому или юридическому лицу...

Сетевой маркетинг - финансовые пирамиды или MLM-би

В первой части мы говорили о том, что вам может поступить предложение огромного заработка от знакомы...

Как обеспечить безопасность своим родным и близким

Несмотря на многочисленные усилия правоохранительных органов, рост преступности в Москве не уменьшае...

Кто такие Ка-Де-Бо?

Пёс ступил на порог моей квартиры вместе с моей второй половиной: в одной руке моя половина держала ...

Генеалогическое древо семьи

  Генеалогия есть история того или другого рода во всех проявлениях жизни его представителей...

5 фильмов для парня, в качестве подарка

Подобрать хороший подарок для мужчины дело непростое. Конечно, это сделать гораздо проще, чем для же...

10 советов пляжнику

Эти 10 советов помогут вам вернуться из отпуска живым, здоровым и с чистой совестью: 1. Не...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.