История кетчупа

Томатный кетчуп пришёл к нам из Китая в 1690 году и назывался Ke-tsiap. Но он не считался самостоятельным продуктом, в нем всегда мариновалась рыба.
К 1700 кетчуп был уже на кухне малазийцев и именно из Малайзии этот замечательный соус был привезен в Британию исследователями. Уже в 1740 годах англичане смогли попробовать этот продукт.
Рецепт томатного кетчупа был создан Санди Аддисоном в 1801 году, и был позже напечатан в американской поваренной книге, которая называлась Suger House Book. Позже в 1812 и 1824 году были опубликованы и другие рецепты кетчупа.
Кетчуп, каким мы его знаем сегодня был произведен в 20-м веке, но немного позже возник спор по поводу использования бензоата натрия, который является консервантом. В 1906 году бензоат натрия был запрещен к использованию.
Тогда пришел Генри. Дж. Хайнц, который сделал еще один рецепт, в котором не нужно было использовать консервант.
Томатный кетчуп того времени часто производился из незрелых помидоров, из-за отсутствия пектина в них кетчуп получался жидким и водянистым. Также использовалось меньшее количество уксуса, чем в современном кетчупе.
На сегодняшний день кетчуп делают из спелых помидоров с добавлением различных приправ. В зависимости от приправ и дополнительных ингредиентов кетчуп бывает шашлычным, острым, нежным, с кусочками сладкого перца.
Полезное сливочное масло
21:02 14.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Десять советов развития бизнеса с нуля

Десять советов развития бизнеса с нуля

Начало бизнеса трудный и шаг. Бизнес может быть разный, может вы хотите создать производство вакцины от свиного гриппа, может вы решили создать производство нано материалов, или же торговля. Каждый ви...
Может ли вокзал стать достопримечательностью?

Может ли вокзал стать достопримечательностью?

С чего начинается всякое путешествие? Как театр начинается с вешалки, так железная дорога начинается с вокзала. Сколько их, больших и совсем маленьких, пришлось мне повидать во время многочисленных по...
Кинопремьеры 2011. Чего ждать от наступающего киногода?

Кинопремьеры 2011. Чего ждать от наступающего киного...

Продолжая рассказывать о киноновинках 2011 года, обратим свой взор на второе полугодие, в котором киноманам тоже будет чем поживиться. Июль. В самый жаркий месяц лета завершится десятилетняя сказочна...
Правила успешного бизнеса

Правила успешного бизнеса

Как правило, предназначение любого бизнеса – создать и удерживать потребителя, но ваш бизнес не будет успешным, если не соблюдаются некоторые правила организации и управления своим делом. Удовлетворен...
Установка межкомнатных деревянных дверей. Эстетика для вашего жилья.

Установка межкомнатных деревянных дверей. Эстетика д...

Теперешнее сообщество позволяет всякому из нас перманентно оптимизировать условия личной реальности. Это может касаться и создания различных новейших технологий, и новейших видов материалов. И, разуме...
Теплоизоляция ТЕРМО - утепление фасадов коттеджей

Теплоизоляция ТЕРМО - утепление фасадов коттеджей

Во время отопительного периода через наружные ограждающие конструкции неизбежно происходят потери тепловой энергии, которые составляют от 30 до 80% всей теряемой энергии. Система улучшенной теплоизоля...
Стоит прочесть

Набережная психология

Наш город - Санкт-Петербург - прекрасен во многих аспектах. Культурном, историческом, политическом и...

Копирайтинг и рерайтинг

Что есть слово, слово это все чем можно выразить свои чувства, переживания, рекламу и многое другое....

Как приучить кота к лотку

Наконец это день настал! Ваши родные с нетерпением ждали появления в доме чудесного четвероногого др...

Land of ys

На теле потёртые доспехи, в руках верный меч, а впереди целый мир, полный загадок и опасностей. ...

Что такое искусственная жизнь?

Создание моделей является чуть ли не главным инструментом познания. Платон создал утопическую м...

Как помочь выздоравливающему наркозависимому?

Процесс выздоровление наркозависимого человека начинается с момента принятия им решения о начале леч...

Ирландия: почему её называют Изумрудным островом?

Речь пойдет о живописном, романтичном, увлекательном уголке мира, где не ходят толпы туристов, где м...

Детское чтение: для чего нужен читательский дневни

Давным давно, в светлые времена моего детства, народы в школах вели читательские дневники. Это был д...

Особенности и области применения технологии фьюзин

В современном стекольном деле набирает обороты новое интересное течение - техника «фьюзинг». Подобна...

World of Warcraft - Cataclysm - новое дополнение

Большинство из нас наверное уже слышали про столь нашумевшую игру как World of Warcraft. Онлайн Игра...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.