История кетчупа

Томатный кетчуп пришёл к нам из Китая в 1690 году и назывался Ke-tsiap. Но он не считался самостоятельным продуктом, в нем всегда мариновалась рыба.
К 1700 кетчуп был уже на кухне малазийцев и именно из Малайзии этот замечательный соус был привезен в Британию исследователями. Уже в 1740 годах англичане смогли попробовать этот продукт.
Рецепт томатного кетчупа был создан Санди Аддисоном в 1801 году, и был позже напечатан в американской поваренной книге, которая называлась Suger House Book. Позже в 1812 и 1824 году были опубликованы и другие рецепты кетчупа.
Кетчуп, каким мы его знаем сегодня был произведен в 20-м веке, но немного позже возник спор по поводу использования бензоата натрия, который является консервантом. В 1906 году бензоат натрия был запрещен к использованию.
Тогда пришел Генри. Дж. Хайнц, который сделал еще один рецепт, в котором не нужно было использовать консервант.
Томатный кетчуп того времени часто производился из незрелых помидоров, из-за отсутствия пектина в них кетчуп получался жидким и водянистым. Также использовалось меньшее количество уксуса, чем в современном кетчупе.
На сегодняшний день кетчуп делают из спелых помидоров с добавлением различных приправ. В зависимости от приправ и дополнительных ингредиентов кетчуп бывает шашлычным, острым, нежным, с кусочками сладкого перца.
Полезное сливочное масло
21:02 14.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как кошка погубила любовь? Анна Австрийская и кардинал Ришелье

Как кошка погубила любовь? Анна Австрийская и кардин...

О любви Анны Австрийской, королевы Франции, и герцога Бэкингема знают все, кто прочел «Три мушкетера» Александра Дюма или просмотрел одноименный фильм. Прекрасная королева в знак особой пр...
Новинки кино. Что смотреть в выходные 25-26 декабря? «Трон: Наследие» и «Знакомство с Факерами 2»

Новинки кино. Что смотреть в выходные 25-26 декабря?...

Как ни крути, год 2010 заканчивается, и впереди осталась лишь одна, финальная, скоротечная и сумбурная предпраздничная суматоха и круговерть, апофеозом которой станет бой курантов, звон бокалов с шамп...
Каталоги статей и продвижение сайтов

Каталоги статей и продвижение сайтов

Оптимизаторы все чаще используют метод статейного продвижения. Конечная цель SEO – это получение целевых посетителей. Посетителей, которые покупают товар. Размещение хороших статей, естественно вместе...
Что необходимо знать о штампованном бетоне?

Что необходимо знать о штампованном бетоне?

Итак, строительство загородного дома подходит к завершению: подведены коммуникации, уже выполнена наружная облицовка а работы по внутренней отделке выполнены на половину (по крайней мере, об этом заяв...
Меню диеты №7

Меню диеты №7

Диета №7 является одной из пятнадцати специальных лечебных систем питания, которые были разработаны в свое время доктором Певзнером. Показанием к применению диеты №7 является хронический нефрит, котор...
Новогодние подарки. Кто придумал дарить их друг другу?

Новогодние подарки. Кто придумал дарить их друг друг...

Ждете ли вы новогодних подарков? Конечно, да! Даже если не хотите себе в этом признаться. Кусочек детства, маленькое чудо, которое можно не только получить, но и создать для кого-то другого. А эт...
Самое интересное

Метаболические нарушения при гипотиреозе

Электрокардиография обнаруживает значительное снижение вольтажа зубцов во всех отведениях (маловоль...

Онлайн CRM системы для ведения единой базы клиенто

CRM - Customer Relationship Management в переводе с англиского управление взаимоотношениями с клиент...

Дэвид Робертс: за что мы благодарны художнику?

Это сейчас, благодаря цифровым фотоаппаратам и Интернету, можно за несколько минут отыскать в Сети ф...

Реформа ЖКХ

Отсутствие информационной поддержки реформы ЖКХ привело к тому, что основная масса людей узнала о не...

Как выращивать миниатюрную розу дома?

В царстве роз есть очаровательные «дюймовочки» — кустики высотой в 15−2...

Вкусные рецепты: Сырбушка (Суп), Рыбные тимбали, З

Сырбушка (Суп)Очищенную морковь и мелко нарезанную луковицу заливают водой и ставят на огонь. Перед ...

Candice Olson

Candice Olson - один из ведущих профессиональных интерьерных дизайнеров Северной Америки. Ее стиль –...

П. Рубенс: Венера и Марс. Удержит ли мужчину богин

Припомните, когда и по какому поводу вы впервые услышали слово «Венера»? Скорее всего, ...

Папа-лучший друг ребёнка

Сегодня тема раннего развития детей становится все более популярной. Выходят книги по данной тематик...

Ничем не оправданная экономия.

Как же часто бывает, что заходя в какое-либо помещение, вы вдруг понимаете, что здесь элементарно не...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.