Полезные свойства кардамона

С давних времен люди используют пряности при приготовлении блюд. Благодаря своему ароматному жгучему вкусу, кардамон завоевал популярность почти у всех хозяек нашей планеты. А его полезные свойства делают эту пряность еще и незаменимым лекарем. Сегодня кардамон широко используется в медицине и косметологии.

Состав и свойства кардамона

Наверняка, многие читатели МирСоветов не раз употребляли в пищу эту ароматную пряность. Плоды кардамона выглядят, как коробочки с семенами. В этом растении находится много пищевых волокон, богато оно кальцием, различными витаминами, магнием, фосфором и железом, а также полезным делает его цинк, медь и марганец. А в семенах кардамона содержится крахмал, белки, масла жирные и сахар.

Эфирные масла, находящиеся в кардамоне, придают ему жгущий и острый аромат, но в тоже время он тонкий и нежный. Его лечебные свойства так велики, что отражаются почти на всех органах и системах организма.

В первую очередь, кардамон знаменит, как антиоксидант, который способен расщепить и вывести холестерин. Кроме того, он повышает стойкость иммунитета, являясь при этом отличным средством против стрессов и простуды.

Влияние на организм

Если принимать кардамон в пищу постоянно, то он улучшит работу пищеварительного тракта. Поможет очистить организм от шлаков и токсинов. Он существенно ускоряет обмен веществ и потому активно используется в борьбе с ожирением. Беременные тоже любят эту пряность, так как она устраняет признаки токсикоза, убирает тошноту и останавливает рвоту. Чаще всего принимают кардамон в виде настойки, особенно если лечат расстройства ЖКТ. Он устраняет неприятный запах изо рта, улучшает аппетит.

Кардамоном лечат простудные заболевания, хорошо он помогает при боли в горле и кашле. Для этого нужно взять полчайной ложечки семян залить стаканом кипятка и заварить, полоскать этим настоем горло каждый день.

Благодаря этой специи можно улучшить зрение, и хорошо она укрепляет нервную систему, борется с апатией и вялостью. Чтобы побороть депрессию необходимо взять пять зерен кардамона, которые находятся внутри коробочки, смешать с чайной ложкой меда и употреблять раз в день по утрам.

Аромат специи улучшает настроение, борется с головной болью и повышает работу мозга и весь тонус организма. Мужчины любят кардамон, потому что он является мощнейшим афродизиаком и им лечат импотенцию, а женщины любят его за то, что он убирает симптому ПМС. Кроме этого кардамоном лечат многие болезни мочеполовых органов.

Есть у кардамона еще одно замечательное свойство – попадая в организм вместе с чаем, он разрушает кофеин, и тем самым не дает проявиться побочным эффектам от действия кофеина. Таким, как повышенное давление или сердцебиение. Применяют эту пряность при изготовлении алкогольных напитков, в частности, ликера, а также в хлебобулочных изделиях, мясных и рыбных блюдах.

Используют растение и в ароматерапии. Ведь запах кардамона невероятно бодрит, устраняет спазмы и головную боль, согревает. Его рекомендуют людям, у которых часто бывают холодные конечности, а при кашле его применяют в ингаляциях.

Несколько капель эфирного масла можно добавить в ванну, и тогда ваши мышцы расслабятся, и уйдет напряжение. Но нужно следить за количеством капель, которые вы добавляете в воду. Их переизбыток вызывает раздражения и высыпания на коже. Не нужно применять такие ванны беременным женщинам, и тем, у кого есть язвы желудка или аллергия на компоненты.

Похудеть с кардамоном

Еще в четвертом веке в Индии кардамоном лечили ожирение, и притом делали это весьма успешно. Но не весь кардамон подходит для похудения, и отбирать его необходимо тщательно, чтобы был от него толк.

Когда будете выбирать коробочки с приправой, смотрите, чтобы они были целыми, а не поврежденными, иначе все лечебные вещества из поврежденной коробочки выветрятся. Коробочки обязаны быть зелеными, а не как часто встречается серо-желтого цвета. Обратите внимание на то, что свежую коробочку открыть немного сложнее, чем пересушенную. Молодой кардамон должен храниться в герметично закрытой упаковке, иначе его запах выветрится, а с ним и все полезные свойства. У специи с черной коробочкой запах такой мощный, что его должно быть слышно даже в закрытых коробках.

В организме человека пряности повышают обмен веществ и тем самым помогают сжигать жиры. Кардамон в несколько раз ускоряет метаболизм и поэтому человек, который его употребляет, сбрасывает килограммы намного эффективней. Правильно употреблять кардамон с корицей, так она способна понизить уровень глюкозы в крови. А еще хорошо добавлять к корице и кардамону и красный перец. Он тоже может повышать метаболизм, а кроме этого в перце содержатся вещества, которые усиливают приток крови и за счет этого жир сжигается еще быстрее.

Чтобы похудеть, человеку достаточно посыпать семенами кардамона еду, которую он употребляет. Этим методом можно убить двух зайцев: с одной стороны, помочь своему организму справиться с лишними килограммами, а с другой – решить проблему жирной кожи. Кстати, проблемы кожи, можно решить также и с помощью маски, для ее приготовления, нужно перемолоть зерна в кофемолке, а затем перемешать их с любым растительным не рафинированным маслом. И во время, того, как будете принимать ванну, можно сделать такую маску, полечить свою кожу.

И не стоит забывать, что сам по себе кардамон не может повлиять на похудение, его задача – улучшить пищеварение и метаболизм, а вот килограммы уходят исключительно при правильном здоровом питании и занятиях спорта. Кардамон является только хорошим помощником в этом процессе.

Кардамон на кухне

Жители Скандинавских стран любят добавлять кардамон в рыбные и мясные блюда, в колбасу, паштеты и различные маринады. Кроме того, часто пряностью ароматизируют пунши, ликеры и глинтвейны.

В Германии кардамон используют в смеси специи, которыми ароматизируют рождественские пряники. А в восточных странах любят сочетание этой пряности с миндалем. Их всегда добавляют в блюда из риса на различные торжества. Китайцы предпочитают кардамон в чае.

В русской кухне кардамон часто используется для ароматизации теста. С ним пекут оладьи, пряники, различные булочки и пироги. Очень ароматными с этой пряностью получаются пасхальные куличи.

Противопоказания к применению

Знатоки народной медицины говорят, что кардамон разрешено есть всем людям, но его воздействие на организм во многом зависит от того, какие продукты с ним употребляет человек. Например, считается, что если есть кардамон с маслом, это может спровоцировать резкий набор веса, а также укрепить тело.

Любая настойка с кардамоном содержит большое количество эфирных масел, и когда они попадают на вкусовые рецепторы, то немного оглушают организм, и после этого вкус пищи воспринимается немного искаженно. Похудение с помощью кардамона происходит благодаря улучшению пищеварения, сама пряность не является лекарством от лишних килограммов.

Не стоит принимать в пищу кардамон тем людям, которые имеют болезни желудка и индивидуальную непереносимость компонентов. И естественно перед началом употребления кардамона в качестве лекарства, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.


13:07 07.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Обязательно избавиться от грязи

Обязательно избавиться от грязи

Имидж очень важен в любом деле, и это знают все. Кто из потенциальных покупателей услуг или товаров захочет связываться с той компанией, о которой ничего не известно? Наверное, таких попросту и не сыс...
Как достичь счастья в семье

Как достичь счастья в семье

Когда речь заходит о семейном счастье, то зачастую психологи рассматривают причины, которые вызвали определенные проблемы или развал в семье. Барбара Керр, профессор психологии Канзасского Универси...
Ремонт квартир. Выравнивание потолков.

Ремонт квартир. Выравнивание потолков.

Ремонт квартир – очень трудоемкий процесс, и требует участия квалифицированных специалистов в области ремонта квартир. Важной составляющей любого ремонта квартир является выравнивание потолков. Суще...
Хотите увидеть настоящую сказку? Отдых в Хорватии

Хотите увидеть настоящую сказку? Отдых в Хорватии

В период летних отпусков все озабочены вопросом: где и как отдохнуть, чтобы и в море покупаться, и на солнышке позагорать, и вкусно покушать, и на природе отдохнуть, и чтобы народ вокруг был улыбающий...
Ваш ЖЖ: как сделать его известным?

Ваш ЖЖ: как сделать его известным?

Если у вас есть блог в Живом Журнале или вы хотели бы его открыть и вести, то естественной необходимостью для вас как для автора является потребность в том, чтобы ваше творчество увидели люди. Ес...
История

История

     О том, как он любил её, я думал всё время. Вот уже несколько месяцев, как меня мучает эта сцена. . . Той зимней ночью я оказался свидетелем странной драмы, разгоревшейся ...
Познавательное

Поездка за границу: какие типы туров сегодня предл

Все ближе долгожданный отпуск, провести который на садоводческом участке совсем не хочется. Быть мож...

Дипломные работы на заказ

Представьте, что сегодняшнее утро началось у вас с понимания того, что защита диплома уже практическ...

Вкусные рецепты: Мечта грибника., салат"ЧИКАГ

Мечта грибника.Лук и морковь нарезать соломкой, обжарить на растительном масле,посолить добавить чес...

Домашние детские качели для самых маленьких.

Домашние детские качели для самых маленьких. Что является самым любимым развлечением для ребенка. Мо...

Евроремонт: обратная сторона медали

В многообразии различных видов продукции на современном рынке строительных материалов довольно сложн...

Квартиры в Саратове

На данный момент, рынок недвижимости – один из самых быстроразвивающихся сегментов экономики страны ...

Как ухаживать за садовыми цветами

Цветок, уникальный по своей природе и функциям, поразительно разнообразен по деталям строения, окрас...

Эффективные способы изучения чешского языка. Личны

Чешский относится к группе западнославянских языков, а значит, носителям русского, украинского и бел...

Ваш ЖЖ: как сделать его известным?

Если у вас есть блог в Живом Журнале или вы хотели бы его открыть и вести, то естественной необ...

Ткань для постельного белья: как сделать сон комфо

Сон — одна из важных составляющих нашей жизни. Его полноценность влияет на наше самочувст...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.