Целиакия – это болезнь? Нет, это стиль жизни!

Пшеница, рожь, ячмень, овес и прочие злаки так прочно вошли в нашу жизнь, что представить себе даже один день без них очень сложно. Первое и второе с хлебом, чаёк с булочкой или печеньем, перекус бутербродом на ходу… Блины, оладьи, тортики и прочие вкусняшки. В котлетки тоже хлеб для мягкости, панировка из сухарей, кляр, немного муки в соус для густоты. Пиво, сваренное из ячменя, да еще с подсоленными сухариками. Пшеничной водочки в праздник…

А теперь представьте, что вам всего этого нельзя. Ни сегодня, ни завтра и вообще до конца жизни. Даже след глютена — протеина пшеницы и еще некоторых зерновых — нанесет вам вред. И, придя в магазин, вы вынуждены читать состав каждого продукта, мучительно соображая, что производитель зашифровал в ингредиенте «вкусовая добавка» или «улучшатель вкуса». А возможно вообще «забыл» указать опасное для вашего организма вещество. И каждый прием пищи вне дома — лотерея, повезет или нет в этот раз. Праздники — проблема, дальние поездки — еще большая.

Представили? А ведь есть люди, которые живут так изо дня в день. Всех их объединяет одно — целиакия. Четко выраженных симптомов нет, лекарств нет, последствия разнообразны и нерадостны.

Целиакия — состояние, при котором присутствует реакция на глютен, а точнее на некоторые протеиновые цепочки. Эта реакция приводит к поражению ворсинок в тонком кишечнике, в результате чего возникает синдром пониженного всасывания питательных веществ. Для начала такого состояния необходимо два фактора: генетическая предрасположенностью (так называемые HLA-субфакторы) и «спусковой крючок» — сильный стресс, тяжелая болезнь или, например, операция. Поэтому возникнуть оно может в любом возрасте, независимо от пола, национальности и прочих особенностей.

Человек может много и хорошо питаться, но полезные вещества проходят насквозь не задерживаясь, и он фактически голодает и истощен. Нет белка для строительства мышц, поэтому худой. Нет кальция и прочих микроэлементов для костей — ниже ростом и плохо заживают переломы, проблемы с зубами. Недостаточное всасывание питательных веществ грозит болезнями нервной системы, заболеваниями поджелудочной железы, внутренними кровотечениями, заболеваниями разных органов (желчный пузырь, печень, селезенка) и гинекологическими расстройствами, вплоть до бесплодия. И не только этим.

Если вы или ваш ребенок «как тростинка», но живот при этом выпирает, если рост ниже среднего, если есть проблемы с кожей, волосами, ногтями и стулом и часто болеете — сходите к гастроэнтерологу. Это не точные симптомы, но встречаются наиболее часто. Диагноз подтвердит или опровергнет только биопсия кишечника — неприятная, но не болезненная процедура. Зато вы точно будете знать.

Фактически нет никаких средств для лечения целиакии, кроме здорового образа жизни и безглютеновой диеты. Надо избегать любых продуктов, содержащих пшеницу, рожь, ячмень, овес. Ищите надпись «без глютена» или внимательно читайте состав. Захотелось мучного? В Германии и в Италии выпускают небольшой ассортимент из безопасных рисовой и кукурузной муки, эту продукцию можно найти у нас в специализированных магазинах или в отделах детского питания. Узнать легко — упаковка желтого цвета с эмблемой в виде перечеркнутого колоска пшеницы.

И не надо бояться целиакии. Это не болезнь, это — стиль жизни.


00:08 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Зачем читать статьи?

Зачем читать статьи?

Статьи пишут, чтобы их читали. Так думают авторы, иначе зачем им писать. А что нужно читателям? За чтение расплачиваются временем, его всегда не хватает. Например, на изучение статьи можно затратить 2...
Текстиль в интерьере

Текстиль в интерьере

Вы когда-нибудь пробовали представить себе интерьер без текстиля? Правильно - это не возможно! Шторы, скатерти, покрывала, пледы подушки, постельное белье, чехлы на мебель. . . Без всего этого мы прос...
Новогодняя елка своими руками. Как сделать праздник уникальным?

Новогодняя елка своими руками. Как сделать праздник ...

Елка является безусловным символом Нового года. Именно она становится главным акцентом торжества — под нее кладут подарки, вокруг нее водят хороводы, и она всегда привлекает взоры к своему ...
По каким критериям выбирать движок сайта и почему это так немаловажно

По каким критериям выбирать движок сайта и почему эт...

Если Вы решили заняться сайтостроением, то Вам ни как не обойтись без cms. Вы не слышали такой термин? Следует разобраться, что же оно означает. Ранее, всегда в составе любой фирмы можно было найти сп...
Липецк. Гостиница. Замечательный отдых?..

Липецк. Гостиница. Замечательный отдых?..

Очень удивительно, что город Липецк с его очень развитой металлургической и другой тяжелой промышленностью, является одновременно и городом-курортом у которого большая сеть отелей, а также постоялых д...
Вкусные рецепты: Гороховый суп по-берлински, Винегрет с морской капустой., =БУБЛИКИ С ФАРШЕМ=

Вкусные рецепты: Гороховый суп по-берлински, Винегре...

Гороховый суп по-берлинскиПрогреть горошек в заливке и протереть. Нарезать зеленый лук колечками, а грудинку, репчатый лук и коренья – небольшими кубиками, обжарить на масле. Соединить гороховое пюре ...
Читаемые

Дизайн сайта – расходы на рекламу?

Сайт не может быть рекламой только потому, что сайт ничего не рекламирует. Принципиальная разница ...

Вкусные рецепты: Печень в маринаде, Рафаэлки, Соус

Печень в маринадеПечень хорошенько промываем и очищаем от пленок и протоков. Нарезаем на тонкие ломт...

Устройство профессиональной грязезащиты

Даже непрофессионал понимает тот факт, что чистота в помещениях во многом зависит от чистоты обуви т...

Вкусные рецепты: Чизбургер со свининой, кинзой и а

Чизбургер со свининой, кинзой и авокадоРазогреть до средней температуры гриль. Перемешать чеснок с ф...

Вкусные рецепты: 3-х часовое дрожжевое тесто, Кури

3-х часовое дрожжевое тесто40 г дрожжей растворить в 0,5 литра теплого молока, добавить 100 г подсол...

Как стать успешной? Заповеди карьеристки

«Женщина, твое рабочее место дома, возле плиты!» — еще не так давно многие же...

Candice Olson

Candice Olson - один из ведущих профессиональных интерьерных дизайнеров Северной Америки. Ее стиль –...

Фрукты таиланда

Таиланд – это настоящее королевство фруктов! Это и всем знакомые ананасы, манго, бананы, и совершенн...

Вкусные рецепты: Коктейль " Манго с перчиком&

Коктейль " Манго с перчиком" из серии " худеем вкусно"Заранее охладить сок в холодильнике или помест...

Солнечный и тепловой удар: как помочь пострадавшем

Кто-то любит жару, получает удовольствие от каждого лучика солнца и обожает плавиться на пляже. Кто-...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.