Вкусные рецепты: Симиты (турецкие бублики ), Лосось на картофеле "рости", Килька ( салака) с лимоном в масле .

Симиты (турецкие бублики )ОПАРА: Дрожжи развести в теплой воде, добавив сахар и муку, размешать. Оставить на 15 минут, до появления пенной шапки ТЕСТО: В просеянную муку добавить соль, масло, яйца и опару. Замесить тесто, оно должно быть твердым и упругим. Если понадобится, добавить теплой воды - я добавила еще 1 стакан. Оставить при комнатной температуре на 30 минут, тесто за это время увеличится почти вдвое. Разделить тесто на одинаковые кусочки, у меня получилось 20 штук. Каждый раскатать в колбаску, сложить пополам, перекрутить жгутиком и сформировать бублик. Куркуму развести в 1/2 стакане теплой воды, дать немного настояться, процедить. Смешать со взбитым желтком. Смазать этой смесью каждый бублик. Часть обвалять со всех сторон в кунжуте, другую в маке. Выложить на противень и дать настояться 10 минут. Выпекать при 180* 20-25 минут, до золотистости.

Вам понадобится:
ОПАРА:
40г дрожжей (свежих)
1 ст.л сахара
1/2 стакана теплой воды
1 ст.л муки
ТЕСТО:
1 кг муки
200мл оливкового масла
1 ст.л соли
2 яйца
1 желток
1ч.л куркумы
кунжут, мак
Лосось на картофеле "рости"Картофель очистить, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 12 минут. Слить. Дать остыть и натереть на крупной тёрке. Зелёный лук вымыть, обсушить и измельчить (я пристроила ещё несколько веточек петрушки). Репчатый лук очистиь и мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нём репчатый лук до золотистого цвета. Немного остудить. К картофелю добавить зелёный и репчатый лук, соль, перец по вкусу. Перемешать. В сковороде разогреть 2 ст л растительного масла. Выложить картофельную массу, разровнять поверхность (получится блин толщиной 1 см). Готовить на небольшом огне 10 минут. Перевернуть картофельную лепёшку на блюдо. Добавить в сковороду 1 ст л растительного масла и "спустить" картофельную лепёшку аккуратно в сковороду необжаренной стороной вниз. Готовить ещё 8 минут. Вернуть на блюдо. Для соуса укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать сметану, укроп, хрен, горчицу и укроп. Посолить по вкусу и перемешать. Филе лосося нарезать тонкими ломтиками. Разрезать картофельную лепёшку на 8 секторов. Разложить по тарелкам. Сверху поместить по кусочку лосося и 1 ст л соуса.

Вам понадобится:
250 г лосося с/с
1 кг картофеля
50 г сливочного масла
1 головка репчатого лука
20 г зелёного лука
3 ст л растительного масла
200 г сметаны
3 ст л консервированного хрена
1 ч л горчицы
соль
перец
3 веточки укропа
Килька ( салака) с лимоном в масле .Банка кильки или салаки открываем и чистим - голову и кишки -- на помойку отмачиваем в крепком чае или молоке * временами пробуем на вкус -- чтоб не очень соленая была укладываем в стеклянную банку добавляем столовую ложку сока лимона + дробленый душистый перец +черный перец даем постоять часов 5-6 заливаем оливковым маслом еще пусть постоит пару часов и.. Приятного аппетита !

Вам понадобится:
банка кильки или салаки соленой
сок лимона
перец душистый
перец черный
оливковое масло
19:30 13.06.2019

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Рейтинг ВУЗов мира. Топ 100.

"Корреспондент" опубликовал ежегодно проводимое рейтинговое исследование The Times Higher Education Supplement лучших вузов планеты. В тройку лучших высших учебных заведений мира вошли Гарвард, Кембри...

До свиданья, Ларри Кинг, или Подтяжки на гвоздь?..

День последнего шоу Ларри Кинга в 16 декабря 2010 года отныне станет в штате Калифорния Днем Ларри Кинга. (А со штатом Калифорния шутить не стоит: это единственный штат в США, который имеет право...

Чтобы не опасаться грязи

Непогода и грязь на улице всегда вносят свои коррективы в процесс уборки зданий и сооружений, а вместе с ними офисов и магазинов. Это объясняется очень просто, ведь каждый раз, заходя в какое-либо зда...

Аплодисменты: почему мы хлопаем в ладоши?

Красивое слово «аплодисменты» (applaudissemet) пришло к нам из Франции, и означает оно не что иное, как одобрение, выраженное рукоплесканием (от лат. ad — при, и plaudere &...

Как сделать платье из обычного платка?

Многие женщины и не подозревают о том, сколько возможностей таят в себе обыкновенные шарф и платок. Умение пользоваться ими выдаёт истинную женщину — фантазёрку, изобретательницу и кокетку....

Вкусные рецепты: Вафли песочные, САМСА, Пирожные &qu...

Вафли песочныеРастопленное сливочное масло взбить с сахаром и яйцами до образования пены, добавить соль, ром, сметану. Взбивая, к ним добавить, муку и крахмал смешанную с питьевой содой. Выпекать в хо...