Вкусные рецепты: Пикантная фокачча, Куриные грудки фаршированные печёночным паштетом, Цельнозерновые корзиночки с начинкой в стиле Капрезе.

Пикантная фокаччаФокачча – плоский дрожжевой хлеб, который может приготавливаться как с начинкой на поверхности (топингом), так и без нее. Фокачча очень популярна в Италии и считается одной из самых старейших форм пиццы, хотя и напрямую к ней не относится. Разнообразие форм и способов приготовления фокаччи иногда просто поражают, поэтому, как правило, нельзя привести одного “классического” рецепта приготовления этого хлеба. Одной из самых популярных разновидностей фокаччи является фокачча с оливковым маслом и пряными травами. Основными ингредиентами при приготовлении фокаччи является пшеничная мука, вода, дрожжи и соль. Итальянский колорит придают фокачче оливки и оливковое масло, а так же ни с чем не сравнимый ароматный базилик. Итак, дрожжи вместе с сахаром разводим в тёплой воде и даём в тепле вспениться. Из сухих трав, соли, соевого соуса, оливкового масла, паприки и чеснока приготавливаем нашу пикантную смесь. Добавляем сюда вспенившиеся дрожжи и, постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Оставляем в тепле для расстойки. Я в очередной раз схалтурила-запихала его в духовку на 50 град-для более быстрого подъёма. Тесто моё увеличилось почти в 3 раза!!! Его нужно ещё раз обмять. На лист уложить бумагу для выпечки, смазать маслом и раскатать по верху наше тесто, толщиной около 0.5 см. Теперь наш прямоугольник нужно разрезать на маленькие прямоугольнички.Наколоть вилкой.Сверху смазать оливковым маслом. Снова дать расстойку в тепле, для подъёма. Ну, и наконец, выпекать при т-ре 200 град 20-25 мин. Всё, пикантная фокачча готова! Угощайтесь!

Вам понадобится:
Мука-ок 500 гр
Дрожжи пресованные-20 гр
Оливковое масло-4 ст л + для смазки верхушки
сухой базилик-1 ч л ( с горкой)
Средиземноморские травы-по вкусу
Чеснок-1-2 средних зубца
Паприка-по вкусу
Соевый соус-1-2 ст л
Соль-ок 2-х ч л без горки
Сахар-2-3 ч л( можно заменить на патоку или мёд)
Минеральная сильногазированная вода-250 мл
Куриные грудки фаршированные печёночным паштетомКуриную грудку отбила, поперчила, посолила, натёрла чесноком. С Приготовила паштет и сверху уложила 4 ст. ложки печёночного паштета. Завернула рулетом. Уложила на противень и залила куриным бульоном. Запекала в духовке при t 180* 25-30 мин.

Вам понадобится:
куриная грудка
соль
перец
1 зубочек чеснока
для паштета:
200 гр. куриной печёнки
1 небольшая варёная морковка
1 маленькое яйцо
1/2 жаренной луковицы
50 гр. сливочного масла,
соль,перец по вкусу,
растительное масло для жарки.
Цельнозерновые корзиночки с начинкой в стиле Капрезе.Корзиночки: Размягчённое масло взбить миксером, добавить к маслу яйцо и соль и взбить ещё раз. Добавить к яично – масляной смеси муку и замесить мягкое тесто. Положить тесто в целофановый пакет или завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 мин. Охлаждённое тесто достать из холодильника и разделить на 10-11 частей, каждую часть теста положить в углубление формочки для маффинов и пальцами распределить по формочке, делая бортики. Так поступаем со всеми кусочками теста. Выпекать в прогретой до 180*С духовке 15 мин. Остудить. Начинка: Перец и помидоры мелко нарезать, посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона и заправить оливковым маслом, перемешать. В каждую корзиночку положить немного салата, сверху пару шариков моцареллы и несколько листиков базилика. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Для корзинок:
1 полный стакан (стакан 250 мл.) цельнозерновой пшеничной муки.
100 гр. размягчённого сливочного масла.
1 яйцо.
Щепотка соли.
Начинка:
гр. моцареллы - мини.
1 жёлтый болгарский перчик.
1 большой мясистый помидор.
Маленький пучок базилика.
Сок половины лимона.
Оливковое масло ( у меня с базиликом).
Соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу.
03:53 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



До свиданья, Ларри Кинг, или Подтяжки на гвоздь?..

До свиданья, Ларри Кинг, или Подтяжки на гвоздь?..

День последнего шоу Ларри Кинга в 16 декабря 2010 года отныне станет в штате Калифорния Днем Ларри Кинга. (А со штатом Калифорния шутить не стоит: это единственный штат в США, который имеет право...
Как узнать будущее?

Как узнать будущее?

Все хотят знать, что там, впереди. Будущее должно быть лучше, чем настоящее, хочется верить. Иначе — зачем туда стремиться? Вот дети верят, так и говорят: «Когда я вырасту…&raq...
5 первых шагов в английском языке

5 первых шагов в английском языке

Когда человек начинает изучать любой иностранный язык с нуля, какую бы методику обучения он ни выбрал, на него сразу обрушивается лавина различных данных о правилах, особенностях и специфических черта...
Травма длинною в жизнь. Ты, как тебя нет…

Травма длинною в жизнь. Ты, как тебя нет…

Думаю, вы встречали таких людей. Уже с первого взгляда на их тело, создается впечатление, что этот человек хочет, как будто спрятаться, исчезнуть. Некоторые из них выглядят так и не выросши...
Мебель для квартиры: находим интересные решения для интерьера

Мебель для квартиры: находим интересные решения для ...

Для обустройства квартиры или дома мы всегда очень тщательно подбираем предметы. Все желают, чтобы их дом был было не лишь только уютным, но и интересным, обставленным со вкусом. И, конечно же, мебель...
Вкусные рецепты: Коктейль " Манго с перчиком" из серии " худеем вкусно", Творожная ватрушка, рогалики с повидлом

Вкусные рецепты: Коктейль " Манго с перчиком&qu...

Коктейль " Манго с перчиком" из серии " худеем вкусно"Заранее охладить сок в холодильнике или поместить на 2 часа в морозилку. Загрузить в блендер - сок,творог, дольки манго и перец. Тщательно смешать...
Познавательное

Камбала. Где она обитает и как ее ловить?

Что мы знаем о камбале? Общее название этих рыб переводится как «плоские». Они действит...

Онлайн CRM системы для ведения единой базы клиенто

CRM - Customer Relationship Management в переводе с англиского управление взаимоотношениями с клиент...

Зачем людям нужны деньги?

Вопрос может показаться странным. Совершенно очевидно, что деньги нужны всем и всегда. И не надо дав...

PayPal в России

Россияне смогут теперь оплачивать покупки на аукционе eBay, зарегистрировавшись в платежной системе ...

Что мы знаем об интернет-сленге? Пособие для чайни

Поток новых пользователей в Рунете продолжает расти с огромной скоростью. Нам уже показывают телереп...

Вкусные рецепты: Пасторма из индюшачьей грудки, То

Пасторма из индюшачьей грудкиВсе ингредиенты кроме грудки перемешиваете в пакете, потом туда же отпр...

Оборудование для домостроения

Все больше и больше людей при строительстве коттеджей или дач отдают предпочтение деревянным домам. ...

Добрые дела вершатся в… Голливуде? Спонтанно и ано

Продолжим начатый разговор? Импульсивные порывы не редкость в Голливуде. Ничто человеческое селебрит...

Что такое ипотечный кредит

 Ипотечное кредитование — это кредит, предоставляемый банками физическому или юридическому лицу...

Современные отопительные приборы, или Как создать

Используя современные средства для обогрева жилья, можно не только создать миниатюрные тропики у себ...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.