Вкусные рецепты: Пикантная фокачча, Куриные грудки фаршированные печёночным паштетом, Цельнозерновые корзиночки с начинкой в стиле Капрезе.

Пикантная фокаччаФокачча – плоский дрожжевой хлеб, который может приготавливаться как с начинкой на поверхности (топингом), так и без нее. Фокачча очень популярна в Италии и считается одной из самых старейших форм пиццы, хотя и напрямую к ней не относится. Разнообразие форм и способов приготовления фокаччи иногда просто поражают, поэтому, как правило, нельзя привести одного “классического” рецепта приготовления этого хлеба. Одной из самых популярных разновидностей фокаччи является фокачча с оливковым маслом и пряными травами. Основными ингредиентами при приготовлении фокаччи является пшеничная мука, вода, дрожжи и соль. Итальянский колорит придают фокачче оливки и оливковое масло, а так же ни с чем не сравнимый ароматный базилик. Итак, дрожжи вместе с сахаром разводим в тёплой воде и даём в тепле вспениться. Из сухих трав, соли, соевого соуса, оливкового масла, паприки и чеснока приготавливаем нашу пикантную смесь. Добавляем сюда вспенившиеся дрожжи и, постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Оставляем в тепле для расстойки. Я в очередной раз схалтурила-запихала его в духовку на 50 град-для более быстрого подъёма. Тесто моё увеличилось почти в 3 раза!!! Его нужно ещё раз обмять. На лист уложить бумагу для выпечки, смазать маслом и раскатать по верху наше тесто, толщиной около 0.5 см. Теперь наш прямоугольник нужно разрезать на маленькие прямоугольнички.Наколоть вилкой.Сверху смазать оливковым маслом. Снова дать расстойку в тепле, для подъёма. Ну, и наконец, выпекать при т-ре 200 град 20-25 мин. Всё, пикантная фокачча готова! Угощайтесь!

Вам понадобится:
Мука-ок 500 гр
Дрожжи пресованные-20 гр
Оливковое масло-4 ст л + для смазки верхушки
сухой базилик-1 ч л ( с горкой)
Средиземноморские травы-по вкусу
Чеснок-1-2 средних зубца
Паприка-по вкусу
Соевый соус-1-2 ст л
Соль-ок 2-х ч л без горки
Сахар-2-3 ч л( можно заменить на патоку или мёд)
Минеральная сильногазированная вода-250 мл
Куриные грудки фаршированные печёночным паштетомКуриную грудку отбила, поперчила, посолила, натёрла чесноком. С Приготовила паштет и сверху уложила 4 ст. ложки печёночного паштета. Завернула рулетом. Уложила на противень и залила куриным бульоном. Запекала в духовке при t 180* 25-30 мин.

Вам понадобится:
куриная грудка
соль
перец
1 зубочек чеснока
для паштета:
200 гр. куриной печёнки
1 небольшая варёная морковка
1 маленькое яйцо
1/2 жаренной луковицы
50 гр. сливочного масла,
соль,перец по вкусу,
растительное масло для жарки.
Цельнозерновые корзиночки с начинкой в стиле Капрезе.Корзиночки: Размягчённое масло взбить миксером, добавить к маслу яйцо и соль и взбить ещё раз. Добавить к яично – масляной смеси муку и замесить мягкое тесто. Положить тесто в целофановый пакет или завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 мин. Охлаждённое тесто достать из холодильника и разделить на 10-11 частей, каждую часть теста положить в углубление формочки для маффинов и пальцами распределить по формочке, делая бортики. Так поступаем со всеми кусочками теста. Выпекать в прогретой до 180*С духовке 15 мин. Остудить. Начинка: Перец и помидоры мелко нарезать, посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона и заправить оливковым маслом, перемешать. В каждую корзиночку положить немного салата, сверху пару шариков моцареллы и несколько листиков базилика. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Для корзинок:
1 полный стакан (стакан 250 мл.) цельнозерновой пшеничной муки.
100 гр. размягчённого сливочного масла.
1 яйцо.
Щепотка соли.
Начинка:
гр. моцареллы - мини.
1 жёлтый болгарский перчик.
1 большой мясистый помидор.
Маленький пучок базилика.
Сок половины лимона.
Оливковое масло ( у меня с базиликом).
Соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу.
03:53 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Автобусные туры по Европе – увидеть все своими глазами!

Автобусные туры по Европе – увидеть все своими глаза...

Для тех, кто за время непродолжительного отпуска хочет познать как можно больше городов, прекрасно подойдут автобусные туры по Европе. Суть таких туров заключается в том, что за одну поездку вы ох...
ПОКЕР карточная игра, где возможно без труда выиграть хорошие деньги

ПОКЕР карточная игра, где возможно без труда выиграт...

Мое путешествие в мир покера. У нас с отцом был совместное дело, мы ремонтировали игровые автоматы. Но однажды, папа установил PokerStars бесплатно и начал участвовать во фриролах. Меня это никак инте...
Идеальная картина образования. Что бы мы хотели от школы? Часть 1

Идеальная картина образования. Что бы мы хотели от ш...

Чтобы попасть в цель — надо её видеть. Чтобы получить какой-то результат — его надо себе чётко представить. Потому сначала надо описать точно — что мы хотим от образов...
Что мы знаем об интернет-сленге? Пособие для чайников. Ч. 1.

Что мы знаем об интернет-сленге? Пособие для чайнико...

Поток новых пользователей в Рунете продолжает расти с огромной скоростью. Нам уже показывают телерепортажи из Сибири, где для пенсионеров устраивают бесплатные курсы по компьютерной грамотности и рабо...
С чего начинать создание своего сайта. Часть 2.

С чего начинать создание своего сайта. Часть 2.

Итак, после того как вы выбрали, как будете делать свой сайт, можно собственно начинать делать. Рассмотрим 2 вариант, так как с первым итак всё понятно. Разумеется, если вы хотите сделать простой стат...
Можно ли «зайцем» добраться до Северного полюса? Награда нашла героя

Можно ли «зайцем» добраться до Северного полюса? Наг...

Дальний подледный поход к Северному полюсу первой советской атомной субмарины К-3 начался с сюрприза. Вскоре после выхода лодки из базы на борту обнаружился «заяц» — матрос Влад...
Самое интересное

День сорняка... будем праздновать? 19 июня - Попол

Сорняки полоть, согнувшись в три погибели, — это праздник? Но в старину в календаре дейст...

Новогодняя ёлка: сделаем игрушки сами декабрьскими

Новый год уже вот-вот… Дальнейшие разъяснения, конечно, не требуются. Скоро в каждом доме буд...

Хороши ли рецепты прабабушки? Хашил

Однажды царь, уже известный нам из сказки «Хаш — еда бедняков?», объелся мяса...

Любите свой дом

Каждый человек рождается в этой жизни для счастья. Эту банальную фразу мы слышим очень часто, но не ...

Котельное оборудование

Как правильно выбирать котельное оборудование? Есть несколько важных критериев выбора котельного обо...

Вкусные рецепты: Вафли песочные, САМСА, Пирожные &

Вафли песочныеРастопленное сливочное масло взбить с сахаром и яйцами до образования пены, добавить с...

Вкусные рецепты: Решетчатые печенья с яблочным пюр

Решетчатые печенья с яблочным пюре для нашей Даши (daria_vb)Сливочное масло взбить с сахарной пудрой...

Генеалогическое древо семьи

  Генеалогия есть история того или другого рода во всех проявлениях жизни его представителей...

Хотите увидеть настоящую сказку? Отдых в Хорватии

В период летних отпусков все озабочены вопросом: где и как отдохнуть, чтобы и в море покупаться, и н...

Не слишком ли быстро бежит технический прогресс?

Вы не замечали, как быстро бежит время, а с ним и технический прогресс? Старшее поколение еще помни...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.