Вкусные рецепты: Ореховая коса, Ароматный ржаной хлеб на овощном пюре, Ананасовый маринад и копчёная "Индейка"

Ореховая косаЗамесить мягкое тесто, отставить на 30 мин, лучше на холод. Раскатать, размер 40 на 35 см. Приготовить начинку.В молотые орехи добавить сахар. Белок взбить вилочкой до однородности, добавить в орехи и 4 стол ложки холодной воды. Перемешать. Нанести начинку на тесто, разровнять отступая от края 1 см. Свернуть ( не туго) рулет. Разрезать рулет вдоль.Получится две половики. Половинки не туго переплести между собой. Выложить на лист застеленный бумагой. Желток смежать с молоком.Кисточкой тонко нанести на пирог. Выпекать в нагретой духовке 40 минут. При температуре градусов. Вынуть из духовки и еще горячий пирог смазать тонко кисточкой джемом разведенным с водой. Остудить ииии ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!

Вам понадобится:
Для теста:
300 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 грамм сахара
100 грамм размягченного масла
200 грамм ( 1 баночка) сметаны 24 %
Начинка:
200 грамм лесных молотых орешков
50 грамм сахара
1 белок
4 стол. ложки воды
Смазка готового изделия до выпечки:
1 желток
1 стол. ложка молока
Смазка готового изделия после выпечки:
2 стол. ложки абрикосового джема, процедить через ситечко
1 стол ложка холодной воды
Ароматный ржаной хлеб на овощном пюреПриготовить негустое овощное пюре по вашему вкусу. У меня был овощной суп-пюре, решила его использовать для основы хлеба. Дрожжи размешать в тёплом молоке с 1 ч. л. сахара.Поставить в тёплое место до появления пенной шапочки. Пряности (кардамон, кумин и кориандр) смолоть в ступке или кофемолке. Муку 2-х сортов смешать. Овощное пюре подогреть немного, добавить соль, сахар, пряности, зерновые хлопья и половину нормы муки, влить подошедшие дрожжи и размешать миксером до однородного состояния. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, оно липнет к рукам, как замазка, руки смазываем горчичным или другим растительным маслом. Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить в тёплом месте. Маслины и чеснок мелко нарезать, перемешать. Когда тесто увеличится в 2 раза (примерно через час), делим его на 3 части. Каждую часть руками разминаем в прямоугольник, посыпаем сухим укропом и выкладываем часть смеси маслин с чесноком. Сворачиваем рулет и помещаем в форму для выпечки или выкладываем на противень застеленный бумагой для выпекания. Накрываем и даём хлебу подняться в 2 раза. На каждом батоне делаем продольный разрез острым ножом. Я посыпала кунжутом, но это по желанию. Выпекаем при 195*, 40 мин. Готовый хлеб остудить на решётке, накрыв полотенцем.

Вам понадобится:
овощное пюре (тыква, морковь, сельдерей, помидор...)500 г
молоко 100 мл
дрожжи сухие 10 г
масло горчичное 3 ст. л.
мука ржаная 300 г
мука пшеничная 300 г
хлопья из 4-х злаков 60 г
сахар 2 ст. л.
соль 2 ч. л.
кардамон 3 шт.
кумин 1 ч. л.
кориандр 1 ч. л.
чеснок 4-5 зубчиков
маслины 100 г
укроп сухой
Ананасовый маринад и копчёная "Индейка"Разделываем индейку на крупные части,удаляем лишний жир! Наливаем в кастрюлю ананасовый сок,воду,соевый соус,уксус яблочный! Добавляем соль,сахар коричневый,чёрный перец,ямайский перец,тонко порезанный чеснок и лавровый лист! Всё хорошо размешиваем,до полного растворения соли и сахара! Опускаем куски индейки в кастрюлю с маринадом и ставим в холодильник на 12 - 24 часа! Далее,достаём индейку и сливаем маринад,выкладываем куски индейки на решётку коптильни! Коптим при температуре 105 градусов 6 часов,или пока температура в нутри мяса не подымется до 80 градусов! Как только температура достигла нужной отметки,сразу отключаем коптильню и достаём индейку! Индейка получается очень нежной и сочной,с лёгким ароматом ананаса и перца! Приятного аппетита ! ! !

Вам понадобится:
Индейка 9кг. (разделанная)!
Ананасовый сок 1 литр (холодный)!
Вода 3 литра (холодная)!
Соевый соус 100мл.!
Уксус яблочный 100мл.!
Соль 250гр.!
Сахар коричневый 4ст.л.!
Чёрный перец 4ст.л.!
Ямайский перец 1ч.л.!
Чеснок 6 зубков!
Лавровый лист 4 листка!
03:53 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Говорящий попугай. Что для этого нужно?

Говорящий попугай. Что для этого нужно?

Прежде всего, конечно, сама птица. Выбор попугая зависит от многих факторов. В первую очередь, от ваших пожеланий. Кроме того, от финансовых возможностей и лимита времени, которое вы сможете уделять с...
Садомазохистский сленг

Садомазохистский сленг

Садомазохизм входит в моду.   Издательские дома выпускают дамские романы о любителях боли и их брутальных страстях. Модельные дома используют в своих коллекциях вышитые бисером ошейники, розовые ...
Отечественные интернет-аукционы: можно ли совершить дешевую покупку?

Отечественные интернет-аукционы: можно ли совершить ...

Все прекрасно знают, что за границей многие товары стоят гораздо дешевле, чем у нас. И западные интернет-аукционы, разумеется, не являются исключением: там также можно приобрести интересующую вещь с д...
Какому коту не нужен хвост? Курильский бобтейл. Часть III. Собачий характер.

Какому коту не нужен хвост? Курильский бобтейл. Част...

В характере бобтейлов, по крайней мере, того представителя не устоявшейся еще породы, с которым довелось познакомиться, удивительным образом смешиваются кошачье стремление к независимости и собачья пр...
Косметика из растений: когда природа стала дарить людям красоту и молодость?

Косметика из растений: когда природа стала дарить лю...

Когда-то наши далекие предки поняли, что природа может дать не только пищу, но и помочь вылечить болезни, сохранить привлекательность и красоту. Путем проб и ошибок они стали широко использовать полез...
Что-то с памятью моей стало? Несколько упражнений для тренировки памяти

Что-то с памятью моей стало? Несколько упражнений дл...

Как вспомнить всё? Как не страдать провалами памяти? Не буду вдаваться в медицинские подробности, почему с годами мы теряем память, почему становимся рассеянными и забывчивыми. Оставлю это светилам от...
Читаемые

Как зарождались «мыльные оперы»? «Джейн Эйр» (ВВС,

«Джейн Эйр» Шарлотты Бронте является одним из самых известных и популярных романтическо-...

Вкусные рецепты: Симиты (турецкие бублики ), Лосос

Симиты (турецкие бублики )ОПАРА: Дрожжи развести в теплой воде, добавив сахар и муку, размешать. Ост...

Есть ли жизнь... без мяса? Исповедь экс-вегетариан

Сначала я расскажу, как я стала вегетарианкой. Мне всегда были небезразличны живые существа, люблю я...

Вкусные рецепты: Пирог с грибами, Рыба запеченная

Пирог с грибамиВ идеале должны быть сырые дрожжи, с ними тесто поднимается лучше, но я не люблю резк...

Несоразмерные реакции» или кто управляет нашим «Я»

Эмоции пронизывают всю нашу жизнь, вносят в нее яркие краски и выполняют множество функций. Так чувс...

Главная достопримечательность города Сидней, Австр

Сиднейский оперный театр это оперный театр в городе Сидней, тoт, что считается в наше врем...

Как выбрать тренинг тренеров?

Несмотря на кризис, бизнес-тренеры остались востребованными на рыке труда. Более того, многие компан...

Дружественное ЭКО

Автор: врач акушер-гинеколог, репродуктолог ООО "Медицинского Центра МирА" к. м. н. О. Е. Краснощока...

Вкусные рецепты: Блины на кефире, Суп грибной с ге

Блины на кефиреЯйца опустить в чашку, залить горячей водой (но не кипятком) и оставить их нагреватьс...

Колыбельный ассортимент

Колыбельный ассортимент С появлением в семье ребенка количество спальных мест в доме увеличивается, ...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.